Zutaten

Für den Boden

• 300 g Butterkekse
• 120 g Butter, geschmolzen

Für die Creme

• 600 g Frischkäse
• 300 ml Schlagsahne
• 1 TL Vanilleextrakt
• 120 g Puderzucker
• 150 ml Braune's Eierlikör

Für die Dekoration

• Brezeln
• Zuckeraugen
• M&M’s oder Smarties

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Zubereitung

1. Boden vorbereiten

Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in eine Springform oder Tarteform drücken und anschließend kalt stellen.

2. Creme zubereiten

Frischkäse, Schlagsahne, Vanilleextrakt und Puderzucker in einer Schüssel cremig aufschlagen. Anschließend Braune's Eierlikör unterrühren, bis eine glatte und luftige Creme entsteht.

3. Cheesecake fertigstellen

Die Creme auf dem vorbereiteten Keksboden verteilen und glatt streichen. Den Cheesecake für mindestens 3–4 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.

4. Dekorieren

Vor dem Servieren mit Brezeln als Geweih, Zuckeraugen und einem roten M&M oder Smartie als Rudolph-Nase dekorieren.

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Serviertipp

Den Cheesecake gut gekühlt servieren. Dazu passt hervorragend ein kleines Glas Braune's Eierlikör für einen besonders festlichen Genussmoment.

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