✔️ 10 bis 12 frische Pflaumen
✔️ Rum Aroma
✔️ 100 g weiche Butter
✔️ 150 g brauner Zucker
✔️ 3 Eier
✔️ 200 g griechischer Joghurt
✔️ 150 ml Braune´s Eierlikör
✔️ 220 g Mehl
✔️ 8 g Backpulver
✔️ eine Prise Salz
✔️ 2 Esslöffel Kakao
✔️ 100 g dunkle Schokolade
✔️ 150 g gehackte Haselnüsse
Beginnen wir mit der Zubereitung dieses köstlichen Pflaumen-Eierlikör-Kuchens:
Zuerst schneiden wir die saftigen Pflaumen in Scheiben und verleihen ihnen eine herrliche Note mit einem Schuss Rum-Aroma. Wir vermengen die Pflaumen gründlich, um ihr Aroma zu intensivieren.
In einer großzügigen Schüssel geben wir die zarte Butter und den verlockenden braunen Zucker. Mit einem Mixer verquirlen wir sie zu einer cremigen Basis. Dann fügen wir behutsam drei Eier hinzu und runden alles mit einem Hauch von Joghurt ab.
Wir lassen unseren Mixer erneut seine Magie wirken, um die Zutaten zu einer geschmeidigen Mischung zu vereinen. Als nächstes verleihen wir unserem Kuchen einen Hauch von Eleganz, indem wir großzügig Eierlikör hinzufügen und erneut verrühren.
Das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz gesellen sich zu unserer Teigmischung. Wir rühren sie behutsam unter, bevor wir den unwiderstehlichen Kakao einfließen lassen. Wiederum verleiht unser Mixer dieser Köstlichkeit eine samtige Konsistenz.
Jetzt ist es Zeit, die zuvor vorbereiteten Pflaumen mit ihrem verführerischen Rum-Aroma in den Teig einzubinden. Sanft fügen wir Schokoladenstückchen und knusprige Haselnüsse hinzu, um diesem Kuchen einen Hauch von Perfektion zu verleihen.
Die vorbereitete Backform wird mit der köstlichen Mischung gefüllt und großzügig mit den marinierten Pflaumen bedeckt. Dann ab in den auf 190°C vorgeheizten Backofen für 45 bis 50 Minuten.
Das Ergebnis ist ein herrlicher Pflaumen-Eierlikör-Kuchen, der mit jedem Bissen einen wunderbaren Geschmack von Liebe und Genuss vermittelt.
Du hast kein Rum Aroma im Haus? Kein Problem: Nimm einfach statt Braune´s Eierlikör Schoko, Braune´s Eierlikör Schoko-Rum.
Guten Appetit!
Dieses Rezept zum Backen findest Du auch auf unserer Tik-Tok-Seite.
Schokoladiger Pflaumenkuchen mit Braune´s Eierlikör
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